Mari Simak Manfaat
Mengejutkan dari Margarine - Margarine merupakan makanan yang dapat
mengubah makanan hambar menjadi rasa yang luar biasa. Margarine banyak
ditambahkan ke makanan untuk meningkatkan rasa dan aromanya yang gurih.
Padahal, Margarine bisa menyehatkan tubuh Anda. Selama ini
Margarine dikenal sebagai makanan yang buruk bagi kesehatan. Margarine juga
dipercaya bisa menambah berat badan.
Margarin dibuat dari minyak nabati terhidrogenasi dimana
minyak nabati mengandung lebih banyak lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh
ganda dibandingkan lemak jenuh (13-15% lemak jenuh dan 85-87% lemak tak jenuh).
Dalam prosesnya akan terjadi perubahan struktur beberapa asam lemak tak jenuh
ganda menjadi asam lemak trans.
Kaya akan lemak sehat
Ada banyak vitamin dan lemak yang larut dalam Margarine
seperti vitamin A, E, dan K2. Mengandung kolesterol baik
Kolesterol berguna untuk membuat Anda merasa kenyang dan
meningkatkan pembakaran lemak.
Mengurangi serangan
jantung
Karena Margarine mengandung lemak sehat dan kolesterol baik,
kesehatan jantung Anda pun bisa terjaga.
Penggunaan margarin tentunya akan menekan biaya produksi
tanpa mengorbankan kualitas akhir karena saat ini margarin berada dalam kelas
yang sama dengan Margarine. Pertimbangan kedua adalah gaya hidup sehat. Sudah
menjadi rahasia umum bahwa kandungan lemak jenuh dapat meningkatkan kadar
kolesterol dalam darah dan merupakan salah satu faktor utama penyebab gangguan
kesehatan pada masyarakat modern.
Dengan kandungan lemak jenuhnya yang tinggi, pastinya
Margarine bukanlah pilihan yang tepat. Karena terbuat dari lemak nabati,
margarin mengandung lemak tak jenuh dan direkomendasikan oleh pakar kesehatan.
Apa Manfaat dari Margarine?
Margarine adalah
sumber asam butirat yang bagus
Tidak banyak orang yang tahu bahwa Margarine mengandung asam
butirat. Margarine yang terbuat dari lemak hewani memiliki manfaat kesehatan
yang tinggi. Meski begitu, bukan berarti Anda bebas memakannya dalam jumlah
banyak. Konsumsi dengan bijak agar bermanfaat bagi kesehatan.
Bagaimana dengan harganya? Bahan-bahan yang lebih terbatas
dan proses pembuatan yang lebih sulit berarti bahwa harga Margarine umumnya
lebih tinggi daripada harga margarin. Sesuai dengan tujuan awalnya, harga
margarin lebih terjangkau.
Satu lagi perbedaan antara Margarine dan margarin adalah
kandungan lemaknya. Berbagai penelitian yang dilakukan oleh lembaga kesehatan
di berbagai belahan dunia menunjukkan bahwa Margarine mengandung kolesterol dan
lemak jenuhnya yang tinggi, sedangkan margarin justru mengandung lemak tak
jenuh.
Kaya vitamin
Margarine sarat dengan vitamin. Margarine mengandung vitamin
A, E, dan K2. Ketiga vitamin ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh Anda,
terutama untuk mencegah terjadinya osteoporosis.
Menurunkan resiko
penyakit jantung
Seperti yang telah dibahas pada poin sebelumnya, Margarine
mengandung lemak tak jenuh yang sehat. Makanya, Margarine bisa membantu
mengurangi risiko penyakit jantung hingga 69%.
Mengandung asam lemak
sehat
Margarine juga mengandung Asam Linoleat Terkonjugasi. CLA
adalah sumber asam lemak sehat yang dapat meningkatkan sistem metabolisme tubuh
Anda. Selain itu, CLA juga telah terbukti mampu melawan sel kanker.
Tinggi Asam Lemak
Linoleat Terkonjugasi
CLA, ditemukan dalam produk hewan ruminansia yang diberi
makan rumput, memiliki manfaat kesehatan. Penelitian yang dipublikasikan dalam
Journal of Nutrition menyebutkan bahwa CLA dapat mengurangi lemak tubuh pada
orang yang kelebihan berat badan dan obesitas.
Margarin dibuat
sebagai alternatif pengganti Margarine. Oleh karena itu, tentu tidak
mengherankan jika tampilan dan kegunaan keduanya juga mirip. Saat itu Margarine
merupakan salah satu bahan makanan yang paling populer digunakan untuk berbagai
keperluan, seperti penambah rasa pada roti, bahan dasar pembuatan kue, roti,
dan juga untuk memasak.
